Hatay’ın mutfağına olan aşkımı kimseye sorgulayamaz ❤️
detaylı tarifi YouTube kanalında var✅
Hatay mutfağı’ndan kaytaz böreği
Gerekli Malzemeler
Hamur için:
5 su bardağı un
1 çay kaşığı maya (fazla olmasın poğaça gibi olur)
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı su
100 gr tereyağı
60 ml sıvı yağ
Üzeri için:
400 gr orta yağlı kıyma (tercihen kuzu)
1 adet çok ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Pul biber
Kaynak: Instagram gonderisi
