Islak kek zamanı Bu sanırım şimdiye kadarki en iyisiydi! Tarifte ufak değişiklikler yaptım; sıfır acılık, tam kıvamında ıslaklık… Muhteşem oldu. Mutlaka deneyin ❤️
Islak kek tarifi
Kek için malzemeler:
(Su bardağım 200 ml)
(Fırın kabım 27cm çapında)
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeli)
• 1,5 paket kabartma tozu
Sosu için:
• 3,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
Sos piştikten sonra 1,5 su bardağı sostan ayırıp içerisine 1 paket sütlü, 1 paket bitter çikolata ekleyip eritelim.
Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp eleyelim ve spatula yardımıyla kek harcımıza yedirelim.
Sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Mutlaka kürdan testi yapıp çıkarın.
Kek fırındayken sosumuzu hazırlayalım. Sos için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp bir taşım kaynayana kadar karıştıralım. İçerisinden 1,5 su bardağı ayırıp çikolataları ekleyerek eritelim.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra 15-20 dakika soğuyup biraz çökmesini bekleyelim. Ardından dilimleyip yavaşça soslayalım. (Sosu bir anda dökmeyin, hamurlaşabilir.) Kek sosu çektikten sonra üzeri için hazırladığımız çikolatalı sosu dökelim ve servis için biraz ayıralım.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun
Kaynak: Instagram gonderisi
