Kolay Patatesli Gözleme Tarifi (Tavada Pratik Gözleme)
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli gözleme tarifi, kahvaltı ve çay saatleri için en pratik hamur işlerinden biridir. Tavada kısa sürede pişen bu kolay gözleme, patates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumu sayesinde oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Eğer tavada patatesli gözleme nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, aşağıdaki adımları takip ederek siz de kolayca hazırlayabilirsiniz.
Patatesli Gözleme İçin Gerekli Malzemeler
- 4-5 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (yaklaşık 200 gr)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- 1 çay kaşığı maya
- Bir tutam maydanoz
- 1 – 2 su bardağı arası un (kontrollü ekleyin)
Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan patatesleri bir kaba alarak iyice ezin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, baharatlar, ince doğranmış maydanoz ve mayayı ekleyin.
- Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan tavanın boyuna uygun bezeler hazırlayın.
- Bezeleri un serpilmiş zeminde mümkün olduğunca ince açın.
- Önceden ısıtılmış yağsız tavada orta ateşten biraz daha kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
- Pişen gözlemelerin üzerine isteğe göre tereyağı veya sıvı yağ sürerek sıcak servis edin.
Patatesli Gözleme Tarifi Püf Noktaları
- Patateslerin tamamen soğuması hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Un miktarını kontrollü ekleyin çünkü patatesin su oranı değişebilir.
- Gözlemeyi çok yüksek ateşte pişirmemek gerekir. Orta ateşten biraz daha kısık ateş en iyi sonucu verir.
Servis Önerisi
Bu pratik patatesli gözleme, yanında çay, ayran veya taze domates-salatalık ile servis edildiğinde çok daha lezzetli olur. Kahvaltı sofralarında, sahurda veya çay saatlerinde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/pastalimpus
