YEMLİK OTU NEDİR
Yemlik otu, dağlarda, çayırlarda, tarlalarda kendiliğinden yetişen bir ot türü. İç Anadolu başta olmak üzere Marmara’dan Karadeniz Bölgesi’ne dek çeşitli bölgelerde yetişebiliyor, birçok hava şartına uyum sağlayabiliyor. Genelde sarı çiçekleriyle bilinen yemlik otu, türüne göre mor-pembe arası bir renkte çiçeklere de sahip olabiliyor.
Özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde sıkça yemeği yapılan yemlik otunun, kökünden çiçeğine dek her yeri yemeklerde değerlendirilebiliyor.
Tüketimi ve faydaları çok eskiye dayanan yemlik otu oldukça çok faydası bulunan ve lezzeti ile sofralarda yer tutan aynı zamanda otların padişahı olarak bilinir.
İlkbaharda özelikle de Nisan Mayıs aylarında sıkça bulabileceğiniz yemlik otu hem damağınıza hem de sağlığınıza etki edecektir.
YEMLİK OTU FAYDALARI NELERDİR
Öncelikle bilmek gerekir ki yemlik otu mineral ve vitamin bakımından gayet zengin bir bitkidir.
A, E, C ve B2 ile B6 vitaminlerinin yanı sıra demir ve kalsiyum deposudur.
Anemi’ye (kansızlık) iyi gelir. Demir hücre içinde bulunan hemoglobin ile ilişkilidir. Demir eksikliğini gidermesi bakımından kansızlık rahatsızlığında yararlıdır.
Vücut direncini arttırır ve metabolizmayı güçlendirir.
Salatalarda kullanılırsa sindirime yardımcı olur. İştah açar.
Gözleri korumaya yardımcı olur. Gece körlüğüne iyi gelir.
Cilt,saç ve kemik oluşumunda ihtiyaç duyulan A vitamini barındırdığı için destekleyici besin niteliğindedir.
Yaraların iyileşmesini hızlandırıcı özelliği vardır.
Migren tedavisinde içeriğinde ki b2 vitamini bakımından yardımcı etki sağlar.
Saç ve tırnak sağlığına olumlu etkiler sağlar.
YEMLİK OTU NEREDE YETİŞİR
Üç çeşit yemlik otu vardır. Çayır yemliği, tarla yemliği ve dağ yemliği…
Çayır yemliği, sadece sulak yerlerde yetişir. Tadı oldukça güzeldir.
Tarla yemliği, ekilip biçilen tarla alanlarında yetişir.
Dağ yemliği, dağlık alanda yetişir ve asıl şifa sağlayan türün bu olduğu bilinir.
