Fırın olmadan da enfes kek yapılır mı? Tabii ki evet! İşte sadece 22 cm’lik bir tava ile hazırlayabileceğiniz, nefis tavada fındık kremalı kek. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bu kek özellikle kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışıyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik.
Tavada Fındık Kremalı Kek Malzemeleri
Ölçü: Su bardağı 200 ml – Tava ölçüsü 22 cm
3 dolu yemek kaşığı fındık kreması
100 g un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
20 g kakao (1 dolu yemek kaşığı)
3 adet yumurta
100 ml süt (yarım su bardağından bir parmak fazla)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 yemek kaşığı fındık kreması
Bir avuç çekilmiş ceviz
Tavada Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır?
Hamuru hazırlayın:
Yumurta, süt ve fındık kremasını çırpın. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip tekrar çırpın.Tavada pişirme:
22 cm’lik yapışmaz bir tavayı tercih edin. Ocağın orta gözünde önce yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kapak kapalı olsun. Buhar çıkmaya başladıktan sonra ocağı en kısığa alın.Üzeri için:
12-13 dakika sonra kenarlar pişmiş, ortası hafif akışkan kalmış olacaktır. Bu aşamada üzerine fındık kreması sıkın, ceviz serpiştirin ve tekrar kapağı kapatın.Kontrol edin:
Yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Kürdan testi yaptığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Püf Noktaları
Tavayı mutlaka yapışmaz tercih edin, aksi halde kek yapışabilir.
Kuru malzemeleri elemek keki daha pürüzsüz yapar.
Kapağı pişirme boyunca kapalı tutmak, kekin kabarması için önemlidir.
Sonuç
Fırın kullanmadan, sadece bir tavayla hazırlayabileceğiniz bu fındık kremalı kek tarifi, çay saatlerinizin yıldızı olacak. İçindeki fındık kreması ve cevizle hem çocukların hem büyüklerin çok seveceği bu keki mutlaka deneyin. Afiyet olsun
