Kavala Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan, Bademli ve Mis Gibi)

En sevilen kurabiyelerden biriyle karşınızdayım: Kavala kurabiyesi
Dışı pudra şekerine bulanmış, içi bol bademli, kıyır kıyır ve ağızda dağılan bir lezzet. Çay saatlerinin yıldızı olacak bu tarif hem nostaljik hem de oldukça pratik.
Kaydedin ve mutlaka deneyin — sonrasında favoriniz olacak!

Kavala Kurabiyesi Malzemeleri

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı badem (iri doğranmış)

• 1 su bardağı un (kavrulmak için)

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Badem ve unu kavurun:
   Bademleri bıçakla iri iri kıyın. 1 su bardağı unla birlikte tavaya alın. Unun rengi dönüp güzel bir koku çıkana kadar kavurun. Ardından karışımı soğumaya bırakın.

2. Hamuru hazırlayın:
   Kavrulmuş un-badem karışımını yoğurma kabına alın. Tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.

3. Unu kontrollü ekleyin:
   Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Unun miktarı markaya göre değişebilir, bu nedenle dikkatli ekleyin.

4. Şekil verin:
   Hamuru merdane yardımıyla açın. Su bardağı veya kalıp yardımıyla klasik kavala şekli verin. Fırın tepsisine dizin.

5. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda, hafif pembeleşene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)

6. Son dokunuş:
   Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra bolca pudra şekeriyle kaplayın.

Püf Noktaları

• Unu ve bademleri mutlaka kavurun, o hafif kızarmış un kokusu kurabiyeye benzersiz bir aroma verir.

• Kurabiyeleri sıcakken değil, mutlaka soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.

• Hamuru fazla yoğurmayın; aksi halde kıyırlığını kaybedebilir.

Sonuç

İşte geleneksel dokusu, bademin lezzeti ve ağızda dağılan kıvamıyla mükemmel bir Kavala Kurabiyesi Tarifi
Yanına demli bir çay, belki de bir kahve… Mis gibi tereyağı ve badem kokusu evinizi saracak.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ❤️