İnan bana bu krep pasta tarifi bir harika! Fırın yok, pandispanya yok, kat kat krep ve nefis kremasıyla hem pratik hem de gösterişli bir tatlı.
Yapımı o kadar kolay ki “bu kadar basit olamaz!” diyeceksin
Kahvenin yanına, doğum günlerine ya da canın tatlı çektiğinde hemen hazırlanabilecek nefis bir pasta!
Krep Pasta Malzemeleri
Su bardağı ölçüsü: 200 ml
Tava ölçüsü: 30 cm (25–28 cm arası da olur)
Kreması için
200 ml sıvı krema (%35–38 yağ oranlı)
200 g labne peynir (4 dolu yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı fındık kreması
4 yemek kaşığı toz şanti
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaba alın, mikserle kıvam alana kadar çırpın.
Kıvamlı, pürüzsüz ve nefis kokulu bir krema elde edeceksiniz.
(Bu tarifin güzelliği burada — gerçekten çok kolay! )
Krep için
400 ml süt (2 su bardağı)
25 g kakao (1 dolu yemek kaşığı)
200 g un (1 su bardağı + 4 dolu yemek kaşığı)
3 yumurta
50 g toz şeker (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
25 ml sıvı yağ (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
Bir çimdik tuz
1 paket vanilin (5 g)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Topak kalmamalı.
Tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan bir kepçe dökün.
Sadece alt kısmını pişirin; üstünü çevirmeye gerek yok.
(Elinizle dokunduğunuzda yapışmıyorsa tamamdır! )
Krepleri üst üste koymadan soğumaya bırakın.
Krep Pastanın Yapılışı
Soğuyan kreplerin arasına ince bir tabaka hazırladığınız kremadan sürün.
Her katı eşit şekilde yerleştirin.
Kremayı çok bol sürmeyin; üzeri ve kenarlarını kaplayacak kadar kalmalı.
4–5 kat yaptıktan sonra kenar kısımlarını bıçakla düzeltin.
Kalan kremayla üst kısmını süsleyin.
Son dokunuş olarak çırpılmış krem şantiyle kenarlarını kaplayabilirsiniz.
Dinlendirme
Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Kıvamını aldığında hem lezzeti oturur hem de katlar mükemmel şekilde kesilir.
Püf Noktaları
Krepleri fazla pişirmeyin; sadece altı renk alınca yeterli.
Krema kıvamlı olmalı, çok akışkan olursa pastanız formunu koruyamaz.
Servis öncesi üzerine kakao, fındık parçaları veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
Sonuç
İşte hem pratik hem de şık bir tatlı: Fındık kremalı krep pasta
Kat kat kreplerin arasında labne ve fındık kremasının muhteşem uyumu, yumuşacık dokusuyla sizi mest edecek.
Basit şeyleri sevenler için tam bir mutluluk tarifi
Afiyet olsun becerikli tanem! ✨
