Ev Yapımı Çikobuz Tarifi – Dondurulmuş Enerji Bombası!
Yaz aylarının serinleten lezzeti Çikobuz, hem sağlıklı hem de çikolata severleri mutlu edecek bir tarif. İçeriğindeki kuruyemişler ve hurma sayesinde besleyici, bitter çikolata sayesinde ise tatlı ihtiyacınızı bastıracak!
Kullanılan Ölçüler:
Su bardağı: 200 ml
Malzemeler:
2 yemek kaşığı badem
2 yemek kaşığı kaju
2 yemek kaşığı fındık
7–8 adet hurma (çekirdeği çıkarılmış)
2 yemek kaşığı yulaf
80 g bitter çikolata (doğranmış)
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı sıcak süt (300 ml)
Not: İsteğe göre tümünü bademli, fındıklı veya kajulu yapabilirsiniz.
Çikobuz Nasıl Yapılır?
Hazırlık:
Tüm malzemeleri bir kaba alın. Üzerine sıcak sütü ekleyin. Kabın kapağını kapatın ve 20–25 dakika bekletin.
Bu süre içinde hurmalar yumuşayacak, çikolata erimeye başlayacaktır.Çekme (Bızlatma) Aşaması:
Malzemeleri blenderdan geçirin (bızlatın) ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
(Bu aşamada dikkat! Ortalığı batırmamak için kabınız derin olsun )Dondurma:
Karışımı bir kaba alın, üzerini streç filmle direkt temas edecek şekilde kapatın ve ardından kapağını kapatın.Bekletme:
Karışımı derin dondurucuda en az 8–10 saat, tercihen 24 saat dinlendirin.Servis:
Donmuş çikobuzunuzu kaşıkla porsiyonlayarak veya dondurma kalıplarında sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktası:
Hurmalar yeterince yumuşamazsa blender zorlanabilir. Bu yüzden bekleme süresini atlamayın.
Daha yoğun tatlı sevenler için sütlü çikolata da kullanılabilir ama bitter daha sağlıklı ve dengeli bir seçenek olacaktır.
Vegan versiyonu için süt yerine bitkisel süt (badem, yulaf, Hindistan cevizi sütü) kullanabilirsiniz.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/chefburcinarda/
