Çikolatalı Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi | Kahvaltılık Tatlı Poğaça

Açıklama:
İçi bol çikolatalı, dışı yumuşacık ve altın renginde kızarmış bu rulo poğaça tarifi, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinde herkesin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mayalı yumuşacık hamuruyla dikkat çeken bu tarif hem pratik hem de lezzet garantili. Kahvaltılık tatlı tarifleri ve fırın poğaça tarifleri arayanlar için birebir!

⭐ Malzemeler

Hamur için:

• 1 paket instant kuru maya

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 su bardağı ılık su

• 1 yumurta akı (sarısı üzerine ayrılacak)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 1 tatlı kaşığı tuz

İç dolgusu için:

• Sürülebilir kahvaltılık çikolata

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı süt

‍ Nasıl Yapılır?

1. Derin bir yoğurma kabına maya, şeker, ılık süt ve suyu alıp karıştırın. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.

2. Ardından yumurta akını, sıvı yağı, tuzu ve kontrollü olarak unu ekleyin. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.

3. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamurun havasını alın ve 12 eşit bezeye bölün.

5. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun bir ucuna çikolata sürün ve çikolatanın üstüne gelecek şekilde kapatın.

6. Kalan boş kısmı şeritler halinde kesin ve rulo yaparak şekil verin.

7. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.

8. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.

9. Önceden ısıtılmış 190°C fırında, üzeri altın renginde kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/halimenin_mutfagii/