[:tr]
10adet etimek
Kreması •300ml süt (1,5 bardak) •50gr nişasta(2yk) •80gr şeker (4yk)
•1yumurta sarısı •1vanilya
•200ml sıvı krema
Üzerine
•400-500ml sıvıkrema
•2yk pudra şekeri •1vanilya
Şerbet
•1bardak şeker
•1,5bardak su •1yk limon suyu çok kısık ateşte 7-8dak kaynatın ve tepsiye dizdiginiz etimeklerin Üzerine paylastirin.. Kremasi:
-krema için süt ,nişasta,şeker,vanilya yumurta sarısı bir tencereye alınır ve homojen bir hal olana kadar çırpılır.
-ocağa alınıp kaynayana kadar hiç durmadan karıştırılır.. kenara alınıp ilk sıcaklığı çıkınca sıvı kreması eklenir. Ve bir bütün olana kadar karıştırılır ve etimeklerin üzerine paylaştırın ve iyice soğumasını sağlayın
-çok soguk hatta 10dak dondurucuda beklediğiniz kremaları yine dondurucuda beklediğiniz buz gibi bir kabın içinde şanti kıvamına gelene kadar çırpmaya başlayın. (Dikkat! Fazla çırparsanız kremanın yağı çıkar ve kullanamazsınız) -dilerseniz bir sıkma torbasına koyup kremalı etimeklerin üzerine sıkın ister düz bir şekilde sürün.. -en üste Hindistan cevizi serpin -birkaç saat hatta daha güzel bir sonuç için bir gece buzdolabında bekletin
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfaktayim_b/[:]
