Malzemeler;
2 büyük ayva (yaklaşık 700 gr)
3 su bardağı şeker
Yaklaşık 1 çay bardağı su (ayva jellestigi için bu miktar az gelebilir. Sulu seviyorsanız miktarı arttırın!)
1 tane karanfil
Not:
Bir-kac damla limon suyu da ilave ediliyor. Ama ben unuttum. Sizler ilave edin.
Yapılışı ;
●Ayvaları soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kararmamasi için suya koyun. ●(Şeker ölçüsü genellikle bire bir konuyor. 1 kase doğranmış ayvaya 1 kase şeker. Ancak ben miktarı biraz azalttım. )
●Düdüklü tencereye ayvaları, çekirdeklerini, karanfili ekleyip şekerini dökün.Suyunu da ekleyip karıştırıp kapağını kapatın. Orta ateşte tencere fislayana kadar tutun. Sonra altını kısıp 10 dk pişirin. ●Buharını boşalttıktan sonra açıp 8-10 dk daha kapağı açık pişirin. ●Suyunu kontrol edin. Kaşıktan ağırlaşarak iniyorsa tamamdır. Ama Ayva recelinin soğuduktan sonra kıvamının koyulastigini unutmayın. ●Uzun süre yemeyecekseniz sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın ve ters cevirin.
